做飯幾小時，吃飯幾分鐘，讓人腰酸背疼的廚房設計不是我想要的。

　　相信很多人在現(xiàn)實生活中，在廚房做飯的時候，不是吊柜的東西夠不著，就是廚房操作臺太高或太矮，腰酸背疼，再或者就是每到晚上切菜的時候，看不清楚臺面，切到手指┭┮﹏┭┮。廚房設計要杠杠過硬，才稱得上是好廚房，下面我們一起來看看，別人家完美廚房，需要注意的細節(jié)有哪些?

　　1、如何判斷，

　　自家廚房操作臺的高度多少合適?

　　做飯是個辛苦活，洗菜、切菜、炒菜，一系列的程序，有可能吃飯只需十幾分鐘，做飯需要幾個小時，如果家里的廚房操作臺面高度還不合適，或者需墊腳切菜或弓腰切菜，一頓飯下來，感覺半條命都沒了，┭┮﹏┭┮，誰還愿意去做飯?

　　使用者握鍋柄最舒適的高度應該是決定臺面高度的重要標準，通常臺面的高度為80-90厘米。確定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，從手肘下返10-15厘米的高度為臺面的最佳高度。

　　因為使用者的身高不同，因此廚房操作臺面也應當根據(jù)使用者的高度和做中餐或西餐做適當?shù)恼{(diào)整。例如，做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋，操作臺的高度要求有10厘米的差異。

　　2、吊柜多高合適?

　　說完操作臺高度的重要性，再來說說吊柜的高度，吊柜高度其實一般主要有幾個因素決定的，地柜的高度、地柜進深和主人的身高。

　　吊柜的設計要滿足兩個條件：

　　大家覺得吊柜容易碰頭除了高度問題還有進深問題，容易被大家忽略。辦法有兩個，降低吊柜的進深，或者增加地柜的進深。

　　1、吊柜一般分成兩格，下格的東西要滿足1.6米高的人很輕松地拿放。

　　2、還要考慮高個(1.8米的男性)洗菜和切菜的時候，不要碰頭。

　　反復試驗，最佳尺寸為吊柜厚度一般在300-350mm，離洗手盆臺面的高度為700mm。

　　3、吊柜下設置燈帶

　　不知道大家有沒有經(jīng)歷過晚上做飯切菜，主燈光被吊柜遮擋住，切菜的時候眼睛都快瞅瞎了的經(jīng)歷，其實在設計廚房的時候，在櫥柜下面安裝一條燈帶或者輔助的燈，就能保證臺面的照明，再也不怕晚上切菜了...

　　4、抽拉式水龍頭

　　傳統(tǒng)的水龍頭出水口是固定的，平時若是用體積比較大的物體接水非常的不方便，例如，盆，桶等，但是抽拉式的水龍頭360°無死角妥善地解決了這個問題，這樣洗菜才非常的方便。

　　市場上有那種最長能拉出1.5米的不銹鋼軟管，基本上能滿足你在廚房的洗刷，不管你是洗菜、洗碗、還是澆水，有了抽拉式的水龍頭，廚房用水可以任性啦。

　　5、帶開關的插座

　　廚房用電有3個特點：數(shù)量多、拔插頻繁、潮濕，這里主要講講插座的使用安全，為了避免危險發(fā)生，最好裝帶開關的插座。

　　插座要設計距離水槽邊緣80㎝，以防在用水的時候水花四濺，有水入插座里面，發(fā)生危險。

　　6、廚房配洗碗機

　　洗碗是最讓人頭疼的了，如果每天花半小時洗碗，一年就是182.5個小時。如果有洗碗機的幫忙，一年就能多出182.5小時享受有家人相伴的時光。

　　7、油煙機

　　抽油煙機作為現(xiàn)代家庭廚房必備的電器之一，其質(zhì)量與安裝直接關系到業(yè)主的居家環(huán)境以及家人的健康，那么，抽油煙機又怎么安裝呢?

　　油煙機不管是頂吸式還是側(cè)吸式都可以，根據(jù)自己喜歡的來。頂吸式安裝高度在距離灶臺的65-75cm間;而側(cè)吸式油煙機底部距離灶臺距離可以更近，一般在35-45cm間，這是硬指標，不要錯過。

　　8、廚房收納

　　廚房是個最讓人手忙腳亂的地方，廚房內(nèi)的各種廚具、餐具都很多有的零零碎碎的也很不好歸納整理，想要干干凈凈的廚房，離不開理性的收納。

　　廚房廚具按用途來進行分類：

　　1、儲藏用具：一般是分為儲藏食物和儲藏廚具兩大類。

　　2、洗滌用品：包括了冷熱水的供應、水槽、水龍頭等等。

　　3、料理用具：像是切菜刀、筷子、鏟子等等，榨汁機、料理機也算是料理的廚房廚具。

　　4、烹調(diào)工具：灶具和烹調(diào)時相關的工具和器皿，比如是電飯鍋、微波爐、烤箱也是烹調(diào)工具。

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